IKLAN 2
Es krim alpukat yagn lezat cuman dari 4 bahan aja? beneran nih? Hehe.. Beneran kok bun, seperti yang sudah dicoba sama Bunda Entin ini. Bahannya sederhana banget, yaitu alpukat, santan, susu kental manis dan lemon.
Biasanya sih bikin es krim pake heavy cream/whipped cream. Berhubung lagi nggak ada stok jadi ya pake santan aja. Resep ini juga nggak menggunakan ovale atau SP, tapi hasilnya tetap gurih dan lembut kok bun. Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan :
1 buah alpuket matang
200 ml santan, dimasak, dinginkan
2 sachet (80 gr) susu kental manis
1 iris lemon, peras airnya menjadi 1 sdm
Cara membuat :
Blender semua bahan sampai sangat halus. Cicipi. Kalau suka manis, bisa ditambahkan susu kental manis lagi.
Masukan dalam wadah dan simpan dalam freezer sampai beku (sekitar 10-12 jam).
Es krim alpuket siap dinikmati.
Catatan :
Santan wajib dimasak dulu
Air lemon sebagai pengawet alami supaya es krim tidak basi karena ada santan. Lemon juga penambah rasa segar.
Supaya gampang mengambil es krim beku, rendam dulu sendok dalam air panas, baru es krim diambil dengan cara dikeruk menggunakan sendok panas.
Gampang banget kan bun? yuk cobain juga di rumah. Enak, sehat dan praktis!
Selamat mencoba yaa...!
Inilah Manfaat Alpukat yang Wajib Diketahui
Manfaat alpukat sudah sering disinggung oleh banyak pihak sebagai langkah pemelihara kesehatan yang harus diperhatikan. Hal ini wajar saja mengingat buah ini memiliki hampir 20 vitamin dan mineral dalam satu porsi penyajian saja.
Kandungan alpukat atau avokad yang sejauh ini telah diketahui adalah potasium, lutein, dan folat. Aneka vitamin seperti vitamin B, C, E dan lainnya juga terdapat dalam buah yang biasa dijadikan minuman jus ini. Kelebihan lainnya adalah rendah akan kandungan gula, namun kaya akan serat. Walaupun buah ini tinggi lemak, namun tetap aman bila dikonsumsi secara tidak berlebihan karena lemak yang dikandungnya adalah lemak baik, yaitu lemak tak jenuh tunggal.
Didasari oleh banyaknya kandungan zat bermanfaat di atas, mari kita bahas satu-satu secara lebih mendetail.
1. Berguna untuk mencegah osteoporosis
Vitamin K di dalam buah alpukat tersedia dalam jumlah yang cukup banyak. Sekitar 25 persen kebutuhan tubuh akan vitamin K bisa terpenuhi hanya dengan mengonsumsi setengah alpukat. Keberadaan vitamin K dalam buah ini mungkin bisa menjadikan tulang memiliki kondisi kesehatan yang lebih baik. Hal ini sangat mungkin mengingat salah satu kegunaan vitamin K adalah meningkatkan penyerapan kalsium dan mampu mengurangi pengeluaran kalsium melalui urine.
2. Menurunkan kolesterol jahat
Mengonsumsi alpukat dianggap baik untuk tubuh karena kandungan kolesterol baik dalam buah ini melimpah. Meski dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik, mengonsumsi alpukat tidak membuat kadar kolesterol jahat atau HDL dalam tubuh meningkat juga. Hal ini tidak mengherankan mengingat kandungan lemak dalam alpukat berbentuk lemak tak jenuh tunggal. Yang harus digarisbawahi adalah jangan mengonsumsi buah ini secara berlebihan.
3. Baik untuk menjaga berat badan dan kesehatan jantung
Orang dewasa yang mengonsumsi alpukat kemungkinan memiliki kesehatan yang lebih baik dibandingkan yang tidak suka mengonsumsinya. Mereka yang mengonsumsi buah ini biasanya memiliki pola makan yang juga sehat, seperti rajin makan sayuran dan diet rendah gula. Hal ini berpengaruh kepada kestabilan berat badan, lingkar pinggang, dan massa indeks tubuh. Konsumsi alpukat juga baik bagi sistem metabolisme tubuh sehingga mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes.
Kebaikan alpukat untuk kesehatan jantung juga mungkin signifikan. Hal ini karena buah ini mengandung beta-sitosterol. Kandungan ini berguna bagi tubuh dalam rangka membatasi kadar kolesterol yang sehat.
Sumber: inirecipes | alodokter