IKLAN 2
Penasaran mau buat sendiri. Lagi pingin. Eksekusi. Mumpung ada daun jeruk. Ternyata waaah... behasil bersarang... empuk lembut... enak...
Bahan-bahan:
12 sdm t.terigu
5 sdm tapioka
1/2 sdm fermifan
270 ml santan
1 batang sereh
sedikit garam
10 sdm gula pasir
2 sdm mentega cair
1 ruas kunyit yg dparut n diambil airny
3 butir telur
10 lembar daun jeruk
Langkah pembuatan:
Masak santan. Sereh. Garam. Daun jeruk. Dan kunyit (kunyit yg dparut diberi air sedikit diremas dan campurkan ke santan). Dinginkan. Hingga hangat kuku
Campur terigu. Tapioka. Ragi dan gula. Tuangkan santan (pastikan jgn panas tp hangat kuku). Tuang santan dengan saringan. Aduk rata
Tuangkan mentega cair dan telur yg telah dikocok lepas. Diamkan 1 1/2 jam. Tutup dengan kain basah. Hingga muncul gelembung besar (2 jam jg boleh)
Siapkan loyang yg telah dioles mentega. Tuang adonan. Langsung dipanggang. Jgn ditutup sempurna. Buka stghny agar adonan bersarang.
Kurg lebih 20 menit dbuka. Hingga gelembung terbentuk smua. Tanda sudah bersarang. Lalu tutup rapat panggangan. Kurg lebih 10-15 mnit. Gunakan api kecil. (Disesuaikan dgn perkiraan Kondisi panggangan masing2)
Saya agak kegosongan bawahny krn takut gak matang. Ternyata matang. Masak diteflon ukurn sedang atau kecil jg boleh... malah gak lengket. Tunggu hingga dingin baru dipotong y... selamat mencoba
Cara Membuat Buttercream Pake Gula Cair Lebih LembutEnak dan Gak Bikin Eneg Cobain Deh !!
Buttercream pake 'Gula Cair' ternyata lebih lembut,lebih enak dari pada pake gula halus.....cobain deh....Selama ini selalu bingung kenapa klo bikin butter cream msh ngendal d lidah, rasa ga karuan. Tp wkt nemu resep ini lumayan rasanya. Manisnya pas. Lembut dan ga ngendal d lidah.
Membuat Gula Cair Dulu
350 gram gula pasir
1/2 gelas air
1 sendok makan air jeruk ( lemon atau jeruk nipis ) didihkan hingga kental lalu dinginkan
Penggunaan air jeruk supaya gula tidak mengkristal kembali ketika dingi
Cara Membuat Butter Cream
Bahan Bahan:
Gula cair
500 gram mentega putih
50 sampai 100 gram mentega biasa ( mis : blue band )
2 sachet susu kental manis ( boleh lebih, makin banyak makin gurih )
Vanili ( bila suka )
Semua bahan di atas dimikser dengan speed tinggi selama 15 - 20 menit, lalu diankan dulu selama 15 menit sebelum digunakan untuk menghias kue tart, ini lebih lembut, lebih enak dari pada pake gula halus cobain deh
Selamat mencoba ya bun ....!!